Roots

Jamaicansk mat & kultur

Roots Roots
Roots
kommande

Roots

Utkommer 15 maj 2020

Isbn
9789127164611
Typ
Inbunden
Du har nått den maximala köpsumman.
Roots
Roots
Ingen Författare
297 kr

”För 20 år sen var jag en färsking i restaurangköket, en kille som precis avslutat kockskolan i London. Det var då min jamaicanska pappa för första gången tog med hela familjen till ön. Väl där hamnade vi inte bland turisternas lyxiga hotellkomplex – pappa visade oss det riktiga Jamaica. Att bo och äta med lokalbefolkningen gjorde att jag på allvar upptäckte mina jamaicanska rötter. Den rökiga doften från brinnande pimentoträ i grillar fullpackade med jerk-kyckling, de kryddiga fiskrätterna nere vid stranden, stoltheten och glädjen i matlagningen – allt detta vill jag förmedla i denna bok. Jamaicansk matkultur är ett resultat av öns spännande historia, och jag har gett mig själv i uppdrag att sprida all den kunskap jag lyckats samlat på mig.”

Pressbilder

Ladda ner Hämtningen har börjat ...
Roots av Kristian Smith
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
Christian Gustavsson
Kristian Smith. Roots. Foto: Christian Gustavsson
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
Ladda ner Hämtningen har börjat ...

Presskontakt

Maria Nilsson
Pressansvarig illustrerad fakta