Koreansk comfort food

En kokbok om koreansk husmanskost av Ja-Youn Kim som vuxit upp i Korea och lärt sig att återskapa smakerna långt hemifrån.

I boken delar hon med sig av maten från det koreanska hemmaköket – den mat som lagas och äts där varje dag. Grytor, banchan, koreansk bbq, ris- och nudelrätter, goda vardagsrätter och såklart kimchi. Här finns också några av de rätter hon själv ofta längtar efter – älskade streetfoodfavoriter som friterad kyckling och corndog. Det här är en bok att ha framme i köket – att laga ur ofta, att bläddra i och att återvända till. Den bästa koreanska maten lagar du hemma.