Letar du efter dessa?
Kristian Smith
Kristian Smith flyttade till Sverige från London 2010, och har sedan dess arbetat på Street Gastronomy och Hobo Hotel i Stockholm. I Roots lär han utan genvägar ut hemligheterna bakom autentisk jamaicansk mat.
Roots
”För 20 år sen var jag en färsking i restaurangköket, en kille som precis avslutat kockskolan i London. Det var då min jamaicanska pappa för första gången tog med hela familjen till ön. Väl där hamnade vi inte bland turisternas lyxiga hotellkomplex – pappa visade oss det riktiga Jamaica. Att bo och äta med lokalbefolknin...
Pressbilder
Roots av Kristian Smith
© Foto
Christian Gustavsson
Kristian Smith. Roots. Foto: Christian Gustavsson
Presskontakt
Josefin Ekman
Pressansvarig illustrerad fakta