Manifest för bättre kaffe

Att brygga godare kaffe hemma behöver inte vara särskilt komplicerat. Du behöver egentligen bara väl rengjord grundutrustning, ett färskmalet gott kaffe, en våg, en timer och kunskapen i den här boken.


Tryckta utgåvor

Manifest för bättre kaffe Manifest för bättre kaffe
Manifest för bättre kaffe Kommande
Utgivningsdatum 2019-05-25
160 Sidor
ISBN 9789127156234
Inbunden
Provläs

Om boken

Att brygga godare kaffe hemma behöver inte vara särskilt komplicerat. Du behöver egentligen bara väl rengjord grundutrustning, ett färskmalet gott kaffe, en våg, en timer och kunskapen i den här boken.

Men gott kaffe handlar inte bara om att använda rätt bryggteknik. Precis som te eller en flaska vin är kaffe en dryck vars smak och kvalitet skiftar enormt beroende på underart, ursprung och hur det sen skördats, processats, rostats och till sist bryggts. I den här boken får du därför följa kaffet från ursprung till färdig kopp och lära dig hur du får ut mesta möjliga smak av varje sort och ursprung.


Men den vill också väcka en medvetenhet om alla de händer som kaffebönorna passerat innan de till slut når din kopp och hur människor faktiskt påverkas av dina beslut. Världsmarknadspriset för kaffe har inte stigit sen 70-talet och de som fått betala för det är de som faktiskt producerar kaffet. Så för att verkligen kunna njuta av en riktigt god kopp kaffe måste vi nog börja bli beredda att betala mer för det. 

Pressbilder

Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
Christian Gustavsson
Joanna Alm
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
Christian Gustavsson
Manifest för bättre kaffe Joanna Alm
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
Christian Gustavsson
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
CHRISTIAN GUSTAVSSON
Ladda ner Hämtningen har börjat ...
© Foto
CHRISTIAN GUSTAVSSON

Presskontakt

Emelie Bååth
pressansvarig illustrerad fakta