Stäng

Glömt lösenord?

Skicka
Bullar

Bullar

"Bästa bullboken."
Allers


Det är dags att börja baka riktiga bullar igen. Stora, kladdiga bullar, med massor av fyllning! Bullälskaren och toppkonditorn Daniel Lindeberg lär ut sina bästaknep för att lyckas med bullbakandet, och bokens drygt 45 recept bevisar att bullar är så mycket mer än bara kanelbullar. Lär dig hur du smartast planerar ditt bullbakande och hur du på ett enkelt sätt kan baka olika sorters bullar av samma deg.


Boken är pedagogiskt uppdelad efter fem grunddegar: vetedeg, wallondeg,briochedeg, croissantdeg och saffransdeg. Självklart hittar du även massor av tips, tricks och en och annan anekdot.


Daniel Lindeberg startade Frantzén/Lindeberg 2009. Sedan hösten 2014 driver han Lindeberg Bageri & Konditori i Orminge, Nacka utanför Stockholm. Han har ägnat de senaste 19 åren åt att laga desserter påstjärnkrogar och baka tårtor, bullar och bröd på de bästa bagerierna och konditorierna.


 




"40 sorters bullar att mumsa på hela hösten."
Allt om Mat


 

Visa mer

Bästa bullboken.

Allers

Titel: Bullar Utgiven: September 2017 Sidor: 168 Författare: Daniel Lindeberg

Inbunden

ISBN:

9789127151758

E-bok

ISBN:

9789127153998

Tipsa/dela:

Andra populära titlar inom Mat och dryck