Din webbläsare (Internet Explorer) är föråldrad. Uppdatera webbläsaren för en bättre och säkrare upplevelse.

Johan Björkman

Johan Björkman är diskaren från Trollhättan som under många år var kökschef på enstjärniga restaurang Koka i Göteborg med fokus på modern västsvensk gastronomi och fina råvaror. Sen ett år tillbaka är han ansvarig för maten på Poppels citybryggeri. Johans första bok Det nordiska skafferiet släpptes 2019.

Titlar av Johan Björkman