Emil Broomé
Emil Broomé började intressera sig för vin som 20-åring och arbetade under några år som sommelier på restauranger i Malmö + Köpenhamn. 2009 startade han tillsammans med Ulf Ringius Vin & Natur som var en av de första importörerna att fokusera på det som senare kom att kallas naturvin.
Naturligt vin
Naturvinet – vin utan tillsatser – förändrade planetens mest traditionstyngda dryckeskultur. Runt en grupp franska bönder och entusiaster formades en sprudlande scen som sedan spred sig över världen och drog en ny generation till glasen. Boken gavs första gången ut 2013 och var då den första boken på svenska om naturvinsrörelsen. Nu kommer boken i nyutgåva, med ett nyskrivet förord om vad som hänt under det senaste decenniet, och var den är idag.