Aaron Franklin

Aaron Franklin kommer från Bryan, Texas, och är en av grundarna - tillsammans med sin fru Stacey - till Franklin Barbecue. Restaurangen slog upp sina portar 2009 och har belönats med en rad priser, och bland annat utsetts till ""Texas bästa barbecue"" av Texas Monthly och ""USA:s bästa barbecue"" av Bon Appétit. Aaron Franklin är även programledare för tv-serien BBQ with Franklin på PBS. Han och Stacey bor tillsammans med dottern Vivian i Austin, Texas.

Franklin Barbecue

Ingenstans i USA är barbecuen bättre än i Texas, och på Franklin Barbecue i Austin är det lena, möra, saftiga köttet ingenting mindre än ett rökgrillat underverk. Här serverar grundaren och pitmastern Aaron Franklin perfekt tillagad barbecue – långsamt rökgrillad på låg temperatur i 12 timmar – som har blivit berömd, älskad och uppslukad av alla. Hans barbecue har utnämnts till den bästa i Texas och USA.

Mer info