Martin Johansson är hemmabagaren bakom den prisbelönta bloggen Pain de Martin. 2009 kom han med Surdegsbröd - en bok som fått surdegarna att puttra i de svenska köken. När han inte bakar arbetar han som grafisk formgivare.
paindemartin.blogspot.com fick Matbloggspriset 2008 med motiveringen: "Med enastående nördighet, stort allvar och kärleksfull humor bjuder denne bloggare sina läsare på en fluffig, jäsande resa i surdegarnas, vildjästens och sporernas värld. På ett imponerande sätt lyckas skribenten genom att vara mycket initierad och smal göra sitt ämne både brett och oerhört spännande."
